サンタ・マリア・ノヴェッラは、1221年にフィレンツェへ入ったドミニコ会修道士の薬草栽培と調合に起源を持つ。1612年に一般向け薬局として公認され、現在もスカラ通り16番地を象徴的拠点とする。香水では歴史的なオーデコロン群と、メディチ家の庭園を題材にしたオードパルファムを展開する。