1837年にティエリ・エルメスがパリで創業したメゾン。香水では1951年の《オー ドゥ エルメス》以降、馬具とレザーに根差す素材感を、旅や庭園、光の物語へ広げてきた。現在の香水創作は専属調香師クリスティーヌ・ナジェルが担い、アーカイブと新しい素材表現を往復するコレクションを展開。